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Tierische Erzeugung - Monatsdaten ab 2009
in Thüringen

Schlachtungen - von beschauten als tauglich beurteilten Tieren
1) von beschauten als tauglich beurteilten Tieren

	Merkmal			Einheit	Aug 2009	Aug 2010	Aug 2011	Aug 2012	Aug 2013	Aug 2014	Aug 2015	Aug 2016	Aug 2017	Aug 2018	Aug 2019	Aug 2020	Aug 2021	Aug 2022	Aug 2023
	Schlachtungen insgesamt			Stück	140 061	155 887	153 306	109 451	113 422	89 948	90 685	101 016	90 363	83 619	79 580	21 690	22 049	22 403	21 857
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	6 129	7 532	8 095	7 580	7 260	6 822	7 001	8 705	7 937	8 347	6 595	7 298	7 917	7 983	7 019
		davon	Ochsen	Stück	100	100	35	39	46	42	43	68	37	23	19	6	12	33	25
			Bullen	Stück	2 241	2 514	2 210	2 207	1 936	1 855	2 305	2 504	2 159	2 063	2 095	1 720	2 052	2 016	1 765
			Kühe	Stück	3 155	3 989	4 737	4 474	4 406	4 130	3 567	4 763	4 487	4 836	3 425	4 292	4 308	4 267	3 656
			Färsen	Stück	451	710	885	679	701	641	936	1 223	1 154	1 304	966	1 182	1 447	1 555	1 410
			Kälber	Stück	121	173	140	131	94	94	97	93	57	73	54	62	55	78	126
			Jungrinder	Stück	61	46	88	50	77	60	53	54	43	48	36	36	43	34	37
		Schweine		Stück	133 397	147 864	144 739	101 542	105 917	82 912	83 399	91 832	82 191	74 703	72 569	13 729	13 757	14 189	14 639
		Schafe insgesamt		Stück	457	393	365	243	224	203	240	447	217	537	335	621	325	202	168
		davon	Lämmer	Stück	206	190	206	169	183	167	174	339	121	216	238	234	123	95	98
			übrige Schafe	Stück	251	203	159	74	41	36	66	108	96	321	97	387	202	107	70
		Ziegen		Stück	69	82	82	58	19	10	43	29	16	32	79	41	50	29	30
		Pferde		Stück	9	16	25	28	2	1	2	3	2	-	2	1	-	-	1
	Gewerbliche Schlachtungen insgesamt1)			Stück	139 680	155 640	153 111	109 308	113 207	89 796	90 509	100 841	90 256	83 461	79 396	21 368	21 917	22 304	21 727
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	6 077	7 496	8 069	7 549	7 232	6 802	6 971	8 660	7 910	8 304	6 574	7 224	7 883	7 960	6 973
		davon	Ochsen	Stück	99	100	35	39	46	42	43	67	37	23	19	6	12	33	24
			Bullen	Stück	2 226	2 501	2 204	2 199	1 928	1 851	2 296	2 490	2 147	2 048	2 084	1 687	2 040	2 009	1 750
			Kühe	Stück	3 146	3 986	4 729	4 466	4 402	4 124	3 566	4 757	4 483	4 828	3 424	4 279	4 295	4 259	3 541
			Färsen	Stück	436	699	879	670	694	639	927	1 217	1 150	1 295	963	1 166	1 443	1 549	1 402
			Kälber	Stück	112	165	135	127	92	88	87	86	52	62	52	57	52	77	121
			Jungrinder	Stück	58	45	87	48	70	58	52	43	41	48	32	29	41	33	35
		Schweine		Stück	133 154	147 731	144 627	101 455	105 762	82 808	83 295	91 745	82 124	74 629	72 508	13 611	13 696	14 156	14 582
		Schafe insgesamt		Stück	418	330	328	225	195	177	211	411	205	501	300	506	309	173	155
		davon	Lämmer	Stück	184	161	195	158	170	156	156	332	119	214	218	210	113	90	88
			übrige Schafe	Stück	234	169	133	67	25	21	55	79	86	287	82	296	196	83	67
		Ziegen		Stück	23	68	63	52	16	9	31	23	16	27	12	26	29	15	17
		Pferde		Stück	8	15	24	27	2	-	1	2	1	-	2	1	-	-	-
	Hausschlachtungen insgesamt1)			Stück	381	247	195	143	215	152	176	175	107	158	184	322	132	99	130
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	52	36	26	31	28	20	30	45	27	43	21	74	34	23	46
		davon	Ochsen	Stück	1	-	-	-	-	-	-	1	-	-	-	-	-	0	1
			Bullen	Stück	15	13	6	8	8	4	9	14	12	15	11	33	12	7	15
			Kühe	Stück	9	3	8	8	4	6	1	6	4	8	1	13	13	8	15
			Färsen	Stück	15	11	6	9	7	2	9	6	4	9	3	16	4	6	8
			Kälber	Stück	9	8	5	4	2	6	10	7	5	11	2	5	3	1	5
			Jungrinder	Stück	3	1	1	2	7	2	1	11	2	-	4	7	2	1	2
		Schweine		Stück	243	133	112	87	155	104	104	87	67	74	61	118	61	33	57
		Schafe insgesamt		Stück	39	63	37	18	29	26	29	36	12	36	35	115	16	29	13
		davon	Lämmer	Stück	22	29	11	11	13	11	18	7	2	2	20	24	10	5	10
			übrige Schafe	Stück	17	34	26	7	16	15	11	29	10	34	15	91	6	24	3
		Ziegen		Stück	46	14	19	6	3	1	12	6	-	5	67	15	21	14	13
		Pferde		Stück	1	1	1	1	-	1	1	1	1	-	-	-	-	0	1
	Schlachtmenge Schlachtungen insgesamt			t	13 858	15 905	15 777	11 732	11 953	9 679	9 788	11 092	10 053	9 159	8 882	3 611	3 735	3 807	3 585
	Davon	Rinder insgesamt		t	1 800	2 212	2 317	2 176	2 072	1 958	2 063	2 543	2 333	2 424	2 035	2 264	2 423	2 453	2 178
		davon	Ochsen	t	32	30	11	12	15	13	14	22	13	8	7	2	4	12	9
			Bullen	t	789	915	777	782	690	659	822	914	772	733	788	671	770	772	684
			Kühe	t	844	1 065	1 276	1 194	1 167	1 102	964	1 268	1 225	1 328	957	1 239	1 224	1 231	1 063
			Färsen	t	115	181	230	170	178	163	244	320	310	338	271	338	412	421	399
			Kälber	t	12	14	13	11	11	13	13	12	8	10	7	9	8	12	18
			Jungrinder	t	8	7	11	8	12	8	7	7	6	7	5	5	6	5	6
		Schweine		t	12 043	13 677	13 443	9 542	9 876	7 716	7 718	8 539	7 714	6 720	6 838	1 330	1 302	1 349	1 402
		Schafe insgesamt		t	11	10	8	5	5	4	5	9	5	14	7	16	8	5	4
		davon	Lämmer	t	4	3	4	3	3	3	3	6	2	4	4	4	2	2	2
			übrige Schafe	t	8	6	5	2	1	1	2	3	3	10	3	12	6	3	2
		Ziegen		t	1	1	1	1	0	0	1	1	0	1	1	1	1	1	1
		Pferde		t	2	4	7	7	1	0	1	1	1	-	1	0	-	-	0
	Schlachtmenge gewerblicher Schlachtungen insgesamt			t	13 821	15 881	15 758	11 715	11 931	9 663	9 770	11 072	10 039	9 140	8 868	3 573	3 718	3 796	3 565
	Davon	Rinder insgesamt		t	1 787	2 203	2 311	2 168	2 065	1 954	2 056	2 532	2 325	2 413	2 029	2 241	2 413	2 446	2 164
		davon	Ochsen	t	32	30	11	12	15	13	14	21	13	8	7	2	4	12	8
			Bullen	t	784	910	775	779	687	658	819	909	768	728	784	658	765	769	678
			Kühe	t	842	1 064	1 273	1 191	1 166	1 101	963	1 267	1 224	1 326	957	1 235	1 220	1 228	1 059
			Färsen	t	111	178	228	167	176	162	241	318	309	336	270	333	410	420	397
			Kälber	t	11	13	12	11	11	12	12	11	7	8	7	8	7	11	17
			Jungrinder	t	8	7	11	8	11	8	7	6	6	7	5	4	6	5	6
		Schweine		t	12 021	13 665	13 433	9 534	9 861	7 706	7 708	8 530	7 708	6 714	6 832	1 319	1 296	1 346	1 397
		Schafe insgesamt		t	10	8	8	5	4	3	4	8	5	12	6	13	8	4	4
		davon	Lämmer	t	3	3	4	3	3	3	3	6	2	4	4	4	2	2	2
			übrige Schafe	t	7	5	4	2	1	1	2	2	3	9	2	9	6	2	2
		Ziegen		t	0	1	1	1	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0
		Pferde		t	2	4	6	7	1	-	0	1	0	-	1	0	-	-	-
	Schlachtmenge Hausschlachtungen insgesamt			t	37	23	18	17	22	15	18	20	14	19	14	38	17	11	20
	Davon	Rinder insgesamt		t	13	9	6	8	7	5	7	11	7	11	6	23	10	7	14
		davon	Ochsen	t	0	-	-	-	-	-	-	0	-	-	-	-	-	-	0
			Bullen	t	5	5	2	3	3	1	3	5	4	5	4	13	5	3	6
			Kühe	t	2	1	2	2	1	2	0	2	1	2	0	4	4	2	4
			Färsen	t	4	3	2	2	2	1	2	2	1	2	1	5	1	2	2
			Kälber	t	1	1	0	0	0	1	1	1	1	1	0	1	0	0	1
			Jungrinder	t	0	0	0	0	1	0	0	1	0	-	1	1	0	0	0
		Schweine		t	22	12	10	8	14	10	10	8	6	7	6	11	6	3	5
		Schafe insgesamt		t	1	2	1	0	1	1	1	1	0	1	1	3	0	1	0
		davon	Lämmer	t	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
			übrige Schafe	t	1	1	1	0	0	0	0	1	0	1	0	3	0	1	0
		Ziegen		t	1	-	0	0	0	0	0	0	-	0	1	0	0	0	0
		Pferde		t	0	-	0	0	-	0	0	0	0	-	-	-	0	-	0
	Durchschnitts- schlachtgewichte (gewerbliche Schlachtungen)	Rinder insgesamt		kg	294	294	286	287	286	287	295	292	294	291	309	310	306	307	310
		davon	Ochsen	kg	323	304	310	311	319	314	319	321	346	342	346	358	350	366	353
			Bullen	kg	352	364	352	354	356	355	357	365	358	356	376	390	375	383	387
			Kühe	kg	268	267	269	267	265	267	270	266	273	275	279	289	284	288	291
			Färsen	kg	254	255	259	250	254	254	260	261	268	260	280	286	284	271	283
			Kälber	kg	96	81	90	83	119	133	138	129	135	132	131	143	140	148	139
			Jungrinder	kg	138	153	128	162	159	140	131	135	135	145	144	142	149	150	159
		Schweine		kg	90	93	93	94	93	93	93	93	94	90	94	97	95	95	96
		Schafe insgesamt		kg	25	24	23	22	20	19	21	20	23	25	21	25	26	24	23
		davon	Lämmer	kg	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18
			übrige Schafe	kg	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30	30
		Ziegen		kg	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18	18
		Pferde		kg	264	264	264	264	264	-	264	264	264	-	264	264	-	-	-
	Legehennenhaltung und Eiererzeugung	Erzeugte Eier		1000 Stück	39 516	29 825	40 315	39 364	38 285	38 342	38 539	42 524	38 697	40 249	39 919	41 262	34 878	36 187	39 793
		Legeleistung Eier je Henne		Stück	25,3	26,5	26,8	25,7	25,2	25,0	24,9	25,4	25,3	27,0	25,1	27,9	25,0	25,0	25,0

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