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Tierische Erzeugung - Monatsdaten ab 2009
in Thüringen

Schlachtungen - von beschauten als tauglich beurteilten Tieren
1) von beschauten als tauglich beurteilten Tieren

	Merkmal			Einheit	Jan 2024	Feb 2024	Mrz 2024
	Schlachtungen insgesamt			Stück	23 888	23 297	23 140
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	8 149	7 478	7 476
		davon	Ochsen	Stück	59	63	58
			Bullen	Stück	2 259	1 883	2 013
			Kühe	Stück	4 053	3 860	3 808
			Färsen	Stück	1 554	1 535	1 390
			Kälber	Stück	141	82	142
			Jungrinder	Stück	83	55	65
		Schweine		Stück	15 203	15 056	14 785
		Schafe insgesamt		Stück	510	749	794
		davon	Lämmer	Stück	98	97	568
			übrige Schafe	Stück	412	652	226
		Ziegen		Stück	25	14	81
		Pferde		Stück	1	-	4
	Gewerbliche Schlachtungen insgesamt1)			Stück	22 486	21 771	21 959
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	7 838	7 076	7 181
		davon	Ochsen	Stück	50	45	53
			Bullen	Stück	2 126	1 722	1 875
			Kühe	Stück	3 995	3 772	3 755
			Färsen	Stück	1 479	1 438	1 330
			Kälber	Stück	125	68	134
			Jungrinder	Stück	63	31	34
		Schweine		Stück	14 225	14 003	14 023
		Schafe insgesamt		Stück	409	682	681
		davon	Lämmer	Stück	58	73	523
			übrige Schafe	Stück	351	609	158
		Ziegen		Stück	13	10	73
		Pferde		Stück	1	-	1
	Hausschlachtungen insgesamt1)			Stück	1 402	1 526	1 181
	Davon	Rinder insgesamt		Stück	311	402	295
		davon	Ochsen	Stück	9	18	5
			Bullen	Stück	133	161	138
			Kühe	Stück	58	88	53
			Färsen	Stück	75	97	60
			Kälber	Stück	16	14	8
			Jungrinder	Stück	20	24	31
		Schweine		Stück	978	1 053	762
		Schafe insgesamt		Stück	101	67	113
		davon	Lämmer	Stück	40	24	45
			übrige Schafe	Stück	61	43	68
		Ziegen		Stück	12	4	8
		Pferde		Stück	-	-	3
	Schlachtmenge Schlachtungen insgesamt			t	4 095	3 856	3 821
	Davon	Rinder insgesamt		t	2 600	2 365	2 398
		davon	Ochsen	t	20	23	21
			Bullen	t	892	732	804
			Kühe	t	1 197	1 139	1 133
			Färsen	t	455	448	410
			Kälber	t	22	13	19
			Jungrinder	t	14	11	11
		Schweine		t	1 480	1 471	1 403
		Schafe insgesamt		t	15	20	17
		davon	Lämmer	t	2	2	11
			übrige Schafe	t	13	18	6
		Ziegen		t	0	0	1
		Pferde		t	0	-	1
	Schlachtmenge gewerblicher Schlachtungen insgesamt			t	3 897	3 621	3 648
	Davon	Rinder insgesamt		t	2 499	2 234	2 301
		davon	Ochsen	t	17	17	19
			Bullen	t	840	669	749
			Kühe	t	1 180	1 113	1 117
			Färsen	t	433	419	392
			Kälber	t	19	10	18
			Jungrinder	t	10	6	6
		Schweine		t	1 385	1 368	1 331
		Schafe insgesamt		t	12	19	14
		davon	Lämmer	t	1	1	10
			übrige Schafe	t	11	17	4
		Ziegen		t	0	0	1
		Pferde		t	0	-	0
	Schlachtmenge Hausschlachtungen insgesamt			t	199	235	173
	Davon	Rinder insgesamt		t	100	130	97
		davon	Ochsen	t	3	7	2
			Bullen	t	53	63	55
			Kühe	t	17	26	16
			Färsen	t	22	28	18
			Kälber	t	2	2	1
			Jungrinder	t	3	5	5
		Schweine		t	95	103	72
		Schafe insgesamt		t	3	2	3
		davon	Lämmer	t	1	0	1
			übrige Schafe	t	2	1	2
		Ziegen		t	0	0	0
		Pferde		t	-	-	1
	Durchschnitts- schlachtgewichte (gewerbliche Schlachtungen)	Rinder insgesamt		kg	.	.	.
		davon	Ochsen	kg	344	371	366
			Bullen	kg	395	388	399
			Kühe	kg	295	295	298
			Färsen	kg	293	292	295
			Kälber	kg	154	154	133
			Jungrinder	kg	163	191	172
		Schweine		kg	97	98	95
		Schafe insgesamt		kg	.	.	.
		davon	Lämmer	kg	21	19	19
			übrige Schafe	kg	31	28	26
		Ziegen		kg	18	18	18
		Pferde		kg	264	264	264
	Legehennenhaltung und Eiererzeugung	Erzeugte Eier		1000 Stück	40 899	40 894	43 546
		Legeleistung Eier je Henne		Stück	26,1	24,4	26,5

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