Thüringer Landesamt für Statistik

Legehennenhaltung und Eiererzeugung nach Größenklassen, Haltungsformen und Monaten in Thüringen Hennenhaltungsplätze: unter 5 000 1) Eine aus einem Stall oder mehreren Ställen bestehende örtliche, wirtschaftliche und seuchenhygienische Einheit zur Erzeugung von Eiern im Sinne des Legehennenbetriebsregistergesetzes. 2) Bei voller Ausnutzung der für die Hennenhaltung verfügbaren Hennenhaltungsplätze. 3) Einschließlich legereifer Junghennen und Legehennen, die sich in der Mauser befinden. 4) Für den menschlichen Verzehr erzeugte Eier (Konsumeier), einschl. Bruch-, Knick- und Junghenneneier 5) Bei Betrieben mit mehreren Haltungsformen bzw. Wechsel der Haltungsform im Kalenderjahr erfolgt eine Mehrfachzählung.
	Merkmal		Einheit	Mai 2015	Mai 2016	Mai 2017	Mai 2018	Mai 2019
	Betriebe¹⁾		Anzahl	4	5	4	4	4
	Hennenhaltungsplätze²⁾ am letzten Kalendertag des Berichtsmonats		Anzahl	12 943	16 806	13 408	13 463	15 374
	Legehennen³⁾	am letzten Kalendertag des Berichtsmonats	Anzahl	9 900	14 689	11 824	12 542	14 154
	Legehennen³⁾	im Durchschnitt des Monats	Anzahl	10 190	14 657	12 157	11 625	14 223
	Erzeugte Eier⁴⁾ im Berichtsmonat		1000 Stück	230	355	294	273	309
	Legeleistung Eier je Legehenne	im Berichtsmonat	Anzahl	22,6	24,2	24,2	23,5	21,8
	Legeleistung Eier je Legehenne	am Tag im Berichtsmonat	Anzahl	0,73	0,78	0,78	0,76	0,70
	Auslastung der Haltungskapazität		Prozent	76,5	87,4	88,2	93,2	92,1

Hennenhaltungsplätze: unter 5 000